Вибрати страву на власний смак, скуштувати смачного українського борщу, тістечок, хліба з салом може кожен солдат-строковик військової частини А 2622, що в Чернігові. Відтоді, як з початку року за організацію харчування військових частин північного регіону взялися спеціалісти з «Провідної Продовольчої Компанії ЗС», ситуація в цьому напрямку тут досить кардинально змінилася на краще.  

Думка пересічного громадянина про те, що якість страв армійської кухні не висока, стає зовсім хибною, коли мова йде про харчування вітчизняних Збройних Сил фахівцями «Провідної». Військові частини у гарнізонах Чернігова, Ніжина, Ічні, Гончарівського, Конотопу та Семиполок користуються її послугами. В солдатському меню завжди на вибір дві різні страви на сніданок, обід та вечерю. Наприклад, на обід можна взяти борщ або суп, кашу або макарони, салат з капусти або помідорів. Нарешті випити стакан чаю або ж компоту.

    Зміни на краще розпочалися ще у 2004 році. Саме тоді проводився експеримент, під час якого «обідній стіл» для військових готували фахівці спеціалізованих цивільних підприємств. Згодом кращі з них розпочали працювати у військових їдальнях. Відтоді у командирів відпала потреба організовувати несення нарядів у їдальні, контролювати підтримання у належному стані приміщень їдалень. Всі ці завдання сьогодні вирішують цивільні фахівці.

    Приємні враження від співпраці з «Провідною» відверто висловлює командир військової частини А 2622 полковник Микола Гарбуз:

      -У наших ділових стосунках з фірмою панує взаєморозуміння. Так, за моєю заявкою підприємство за власний кошт відремонтувало дах у їдальні.

    Це не єдина «добра справа» «Провідної». Наприклад, нещодавно компанією за власний кошт замінене технічне обладнання для приготування їжі у їдальні 30-го окремого лінійно-вузлового полку зв'язку, що у Чернігові (на суму понад 30 тис.грн). Також вони придбали 300 нових комплектів посуду для харчування військовослужбовців.

    - Наше головне завдання полягає в тому, щоб солдат був вчасно і якісно нагодований, - розповідає начальник управління громадського харчування Північного регіону ТОВ «Провідна Продовольча Компанія ЗС» Валерій Табенський. - Найголовнішим «ревізором» нашої роботи  стосовно якості їжі є солдат. Щоб знати його думку ми щоденно проводимо опитування в їдальнях. Час від часу, за нашої ініціативи, офіцери-вихователі проводять письмове анкетування в підрозділах, за результатами якого ми вносимо корективи у свою роботу.

    У військових їдальнях охайно і затишно. Одна з них - вотчина керуючої їдальнею Олени Варви.

    - Ми намагаємося постійно змінювати та розширювати асортимент страв, - розповідає Олена, - готуємо різноманітну випічку. Чотири рази на тиждень в меню є біляші з м'ясом, оладки з повидлом (поза нормою), салат зі свіжої капусти або огірків, вінегрет. Лише з рибних страв на стіл подається п'ять різновидів: риба смажена, тушкована, варена на пару, рибні котлети та тефтелі. А м'ясних блюд і не перерахувати. Їх у солдатському раціоні понад двадцять. Головне - щоб завжди було смачно.

    - Дуже подобається картопля пюре та м'ясні страви, - ділиться своїми вподобаннями рядовий Максим Комаров, який трохи більше місяця служить в армії і, наразі, проходить курс молодого солдата - все смачно, і, головне, - по-домашньому.

    За його словами, їжі йому вистачає. Іноді навіть не може з'їсти все, що йому запропоновано у меню.

    Тісно співпрацює з цивільними начальник продовольчої служби в/ч А 2622 капітан Павло Довбенко.

    - До кухарів і їхньої роботи жодних нарікань. Норми солдатського харчування солдат чітко дотримуються, а санітарний стан їдальні просто зразковий, - зазначає офіцер. - До того ж, відтепер, представниками фірми постійно оновлюється продовольство на складах недоторканного запасу.

    Іноді у буднях цивільного підприємства трапляються «позаштатні» ситуації, коли її працівникам доводиться працювати «за тривогою» у «військовому» режимі. Так, в одній з їдалень зіпсувались старі водопровідні труби і постачання води на кухню було припинено. Часу на те, щоб розбиратися хто їх повинен ремонтувати не було, адже «солдатська каша» на столі повинна бути чітко за розкладом. Тож, фірма сама організувала поточний ремонт і підвозила воду до військової частини для приготування їжі.

    Іншим разом машина, що розвозить їжу для чергової зміни на полігон під Гончарівським, взимку не змогла проїхати через високі намети снігу. Підприємство виділило пальне для снігоприбиральної техніки танкової бригади. Лісовий маршрут, протяжністю 26 кілометрів, був розчищений, а бійці у полі отримали гарячі страви.

    У «Провідної Продовольчої Компанія ЗС» з керівництвом Збройних Сил налагоджена тісна взаємодія й порозуміння. За словами начальника управління Валерія Табенського, роботу підприємства високо оцінюють у військовому відомстві. Зокрема, під час цьогорічного огляду-конкурсу військових містечок військ зв'язку ЗС України, почесне 1-ше місце при огляді їдалень зайняв один з підрозділів Управління громадського харчування  північного регіону - їдальня військової частини А 0706, що у Семиполках Київської області.

    Також Валерій Табенський запевнив, що фахівці «Провідної» готові до харчування контрактників обідами. Для початку роботи потрібно лише замовлення від військового відомства.